Wat maakt eten gezond of ongezond?
Vorige week vertelde iemand gekscherend dat Nederland net zoveel ‘voedingsdeskundigen’ heeft als voetballiefhebbers die aan de kant staan en weten hoe het moet. Dat zijn er dus heel veel! Het punt is dat er steeds meer dingen geroepen worden over gezonde voeding en we zo langzamerhand door de bomen het bos niet meer zien.
Lees verderLuisterversie van Weten van (h)eerlijk eten
Goed nieuws voor mensen met een leesbeperking: Weten van (h)eerlijk eten deel 1 en 2 zijn nu ook als luisterversie beschikbaar. De luisterboeken zijn verkrijgbaar via Stichting Aangepast Lezen.
Lees verderGastvrije Nederlanders...
Inmiddels bijna februari en nog steeds krijg ik dagelijks te horen van mijn cliënten dat ze in die feestmaand december weer veel meer en ongezonder hebben gegeten dan anders. Met daarbij de verontschuldiging: “Je kunt toch niet telkens je gastvrouw of gastheer voor het hoofd stoten door al die heerlijke maar helaas vaak ongezonde lekkernijen af te slaan. En dus eten we het maar op”. Diepe zucht. Andersom is het voor diegene die gasten krijgt net zo'n dilemma. Dat merkte ik zelf bij het organiseren van een Nieuwjaars-buurtborrel.
Lees verder