Het jaar van de nieuwsgierigheid en olifanten op je pad

“Ken je de Indiase fabel over de olifant? Daarin betasten geblinddoekte mannen een olifant en geven aan wat volgens hen een olifant is. De man bij de staart zegt dat het een touw is. Degene bij de slurf roept een slang. De man op de rug ziet de olifant als een muur en de man bij de poot als een boom. Wie heeft gelijk? Iedereen! Maar door de blinddoek ziet geen van allen het grote geheel.”

De waarheid in stukjes

“Bij veel informatie die ik hoor, lees of zie denk ik altijd ‘zijn er nog meer kanten’? Als rasechte weegschaal wik en weeg ik graag (tegengestelde) kanten en vraag me af welke zienswijzen er nog meer zijn. Dat onderzoeken geeft mij een stukje rust, ook omdat er inmiddels zo ongelooflijk veel specialisten en deskundigen zijn, die in elk praatprogramma hun zegje doen. Prachtig, omdat ze inderdaad heel veel van een onderwerp weten, maar daardoor horen we niet alles in de grote context. Oftewel: vaak zien we niet meer de hele olifant.”

Het belang van samenhang

Ook onze darm is een complex ecosysteem die jouw totale gezondheid en vitaliteit beïnvloedt. Wetenschappers denken dat er bij ziektebeelden vrijwel altijd een link met de darm is. Niet zo vreemd als je weet dat 70 - 80% van je immuunsysteem daar zetelt. Oude geneesheren doceerden dan ook eeuwenlang ‘Ziekte zetelt in de darm’.”

Kies het juiste feestmaal

Een diverse, symbiotische samenleving van naar schatting zo'n 100 biljoen schimmels, bacteriën, virussen en gisten maakt ons darm-ecosysteem veerkrachtig. Het mooie is dat jij dat met elke hap kunt beïnvloeden. Zie jezelf als gastheer van die complete samenleving organismen. Die bestaat uit potentieel gezond makende en potentieel ziekmakende organismen en zolang er symbiose is werken ze zij aan zij aan jouw gezondheid. Helaas verstoren veel mensen, onbewust, onbedoeld en ongewild die symbiose door bijvoorbeeld hun voeding. Zowel direct als indirect eten we vaak voedingsmiddelen die de ‘bad guys’ in de kaart speelt en zo de ‘good guys’ gaan overrulen. Het gemiddelde voedingspatroon is vooral een feestmaal voor de 'bad guys' en zo versterk je die onbewust, onbedoeld en ongewild. Hoe fantastisch zou het zijn om 2022 te starten met de vraag welk voedsel jouw gezonde darmbacteriën te vriend houdt? Eén tip: eet vezels. Veel vezels. Vooral de oplosbare uit oude granen en groenten.

Zonder oplosbare vezels te eten zet je je gezondheid eigenlijk schaakmat: jouw goede darmbacteriën moeten leven van deze vezels. Deze vezels vormen, via de aanmaak van o.a boterzuur door jouw 'good guys', een zeer belangrijke schakel in jouw fysieke, mentale, emotionele en cognitieve gezondheid.

De vrouwelijke kant van de mens

Ieder mens heeft van nature een vrouwelijke kant die staat voor nieuwsgierig en onderzoekend. Deze kant is erop gericht om de hele olifant in beeld te krijgen. Wist je dat nieuwsgierige mensen over de hele linie gezonder, energieker en gelukkiger zijn? Omdat het voldoening en verdieping geeft. De vrouwelijke kant van de mens is ook het scheppende, verzorgende en creatieve deel van de mens. Vrouwen zijn van oudsher al bezig met natuur en voeding:

‘Anders dan nu, was het huishouden rond 1900 zwaar en arbeidsintensief. Men leefde zuinig en een goed gevulde kelder met ingelegde groenten, fruit en confituren bepaalde of je wel of niet de winter zou kunnen doorkomen. Het beheer van de provisieruimten lag bij de vrouw. Essentieel was de kennis die eeuwenlang van moeder op dochter werd overgedragen, daarbij rekening houdend met het ritme van de seizoenen'. Aldus Carolina Verhoeven in mijn bookazine Mooi Eten

Op naar een nieuwsgierig 2022 met veel olifanten op je pad

Met het tot bloei brengen van die vrouwelijke kant kan iedereen meer van de olifant in beeld krijgen en maken we volgens mij enorme stappen. Onderzoek welk voedsel ons darm-ecosysteem veerkrachtig en robuust maakt, laat zien dat dit uit een gezonde bodem en omgeving komt, duurzaam is geteeld, vitaal, divers en onbewerkt. Het etiket bevat nauwelijks ingrediënten, als die al nodig zijn. Een verdieping in je eten en gezondheid is goed voor jezelf en volgens de Britse auteur Carolyn Steel ook voor alle levende ecosystemen:

“De ingewikkeldste uitdagingen waar we voor staan, gaan allemaal over de manier waarop we met voedsel omgaan: van klimaatverandering tot watertekorten, bedreigde biodiversiteit en voedsel-gerelateerde ziekten. Het krachtigste middel om de wereld te veranderen is daarom ook overduidelijk: voedsel.”

De hoogste tijd dus, om de hele olifant weer in beeld te krijgen. En hopelijk zet het je ook op een andere manier aan het denken. Want als zo'n 100 biljoenen micro-organismen in onze darmen in symbiose kunnen samenleven, dan moeten wij dat als mens toch ook kunnen?

Ik wens je een nieuwsgierig 2022 en veel olifanten op je pad! En ik help je er graag bij! Via mijn boeken of bookazine of via mijn nieuwsbrief. In mijn nieuwsbrief van half januari heb ik een prachtig artikel voor je geschreven over vezels voor de 'good guys'. En weet dat er ook prachtige bladen zijn die de 'hele olifant' in beeld trachten te brengen door hun brede kijk. Ieder op hun eigen vlak. Mijn favoriete bladen/sites- die door iedereen met interesse in zijn lijf, brein en aarde goed te lezen zijn- zijn Medisch Dossier Magazine, Fit met Voeding, Live Green Magazine, Krant van de Aarde, The Optimist en Maatschappij Wij