In het magazine zijn 17 pagina's gewijd aan jouw darmgezondheid: van mond tot kont. In dit minidossier lees je over de innige communicatie tussen je darmen en je brein en daarmee ook je kwaliteit van leven. Voor een mooi leven is het immers ook van belang hoe het er in je brein aan toe gaat: Hoe ontspannen je kunt zijn, of je malende gedachten weer van je af kunt schudden, hoe flexibel je bent, hoe stabiel je bent qua emoties, hoe vatbaar je bent voor angsten of fobieën, hoe stressbestendig je bent, hoe diep je slaap is, etc.

De communicatie vanuit je darm met je brein is sterk afhankelijk van jouw darmgezondheid en die wordt weer voor een groot deel bepaald door wat jij in je mond stopt. Je darmgezondheid is gebaat bij voedsel zoals dat duizenden jaren is geweest is: vers, natuurlijk, uit je eigen omgeving, onbewerkt, eenvoudig, eerlijk geteeld en bereid, divers, kleurrijk en voedzaam. En weet je wat het meest bijzondere is? De voedingsmiddelen waar jouw darmbacterien optimaal bij gebaat zijn, zijn zeer eenvoudig en betaalbaar. 

• het jouw (darm)gezondheid én de aarde een grote dienst bewijst;
• je met simpele, betaalbare (en soms gratis uit de natuur) heerlijke gerechten op tafel kunt toveren.
• het oog ook iets wil;
• het kleinschalig is verwerkt, met liefde en aandacht voor mens en natuur;
• we met mes en vork een positieve invloed uit kunnen oefenen op de wereldwijde bodem-, water- CO2- crisissen etc. 
• er een prachtig verhaal van de boer, teler of producent achter zit;
• het lokaal en/of duurzaam is geteeld en daarmee de Nederlandse duurzame boer ondersteunen;
• elk seizoen zorgt voor ongelooflijk veel variatie in geur, kleur en smaak op je bord;
• met voedsel bezig zijn, je een stuk voldoening en zingeving kan geven. Dit zijn basisvoorwaarden voor een mooi leven.
• je via je darmen ongelooflijk veel impact kunt hebben op je brein. Onze darmen zijn de 'kiem van onze gezondheid' en daarmee op je kwaliteit van leven. Zie hieronder:

Met Rineke’s verrassend lekkere, simpele, lokale en betaalbare gerechten leg je de basis voor je darm- en brein gezondheid. En daarmee zet je direct een mooie stap richting een gezonde aarde die in alle opzichten ons thuis is. Met de voorbeeld recepten zegt Rineke: welkom thuis! Met de nadruk op ‘voorbeelden’, want recepten op de letter en gram volgen is zo jammer! Voor je portemonnee, (vervang groenten altijd door seizoengroenten of maak je restjes op) voor je creativiteit en voor de Nederlandse boer/producent.

Laat je inspireren, maar gebruik vooral je eigen creatieve ideeën. Dat geeft zoveel voldoening. Hopelijk ervaar je dit gevoel ook tijdens het zelf verzamelen, bij elkaar zoeken van ingrediënten, het bereiden van het recept en het gezellig tafelen met anderen.

Het magazine geeft je volop tools, ideeën en recepten om van deze eenvoudige, betaalbare ingredienten iets heerlijks op tafel te zetten. Ook hoe je de 'gratis supermarkt', de natuur, je vensterbank, je balkon kunt inzetten.

Met haar deel van de opbrengst van het bookazine kan Rineke haar plannen met Heerlijk Westerwolds Land verder uitbouwen: zonder aanspraak te maken op subsidies, financiers of enig winstoogmerk. Elke dag zijn we hard bezig om op ons land de biodiversiteit te vergroten. Ook de ontwikkeling van prototypes (voor volwaardige/lokale/duurzame eindproducten) kost veel tijd, geld en energie. Deze kunnen op elke willekeurige plek in Nederland opnieuw gemaakt worden. Zo hoeft het wiel niet opnieuw hoeft worden uitgevonden. Dus dank voor jouw ondersteuning met de aankoop van dit bookazine.