Recepten

Guilty Pleasures kun je heel eenvoudig een supergezonde twist geven......als je ze zelf maakt. Chocolade van minimaal 72% staat als supergezond te boek, vanwege het hoge cacaogehalte. Maar veel mensen vinden dit te bitter en kiezen daarom voor melkchocolade. Helaas heeft dat geen enkel positief effect op je gezondheid. Door de pure chocola op deze manier te gebruiken, smaakt het een stuk minder bitter en kun je toch van de gezonde effecten genieten. Zeker in combinatie met de quinoa muesli, de kaneel en de rasp van een biologische sinaasappel.

De hele compositie bij elkaar is niet alleen lekker maar ook om te smullen voor je darmbacteriën. Vooral de inuline in de ui, schorseneren/asperge/artisjokken en paardenbloemen is voeding waar met name je Bifido bacteriën heel erg blij mee zijn!

Magnesium, serotonine en dopamine boosten in tijden van chronische stress .

Lekker als lunch met een soepje maar ook als hoofdgerecht met bijvoorbeeld gefrituurde aardperen.

Door eiwitten aan je brood toe te voegen, voorkom je dat je bloedsuikerspiegel snel piekt en daalt. Zeker als je, zoals in dit brood, haver-, quinoa of boekweit gebruikt als basis.

Ik ben zo gek op de mediterrane keuken maar ratatouille… niet echt mijn smaak. Als ik het eens bestel buitenshuis is het me vaak te waterig, te gaar en te flauw. En de pasta erbij vind ik meestal ook niet echt iets wat de smaak en de beet ophaalt. Maar deze vind ik superlekker! En gezond!

Door de combinatie van de oliën in deze salade krijg je een prachtige balans in je vetzuren. Koop wel altijd biologische oliën in de natuurwinkel.